いざ、キッチンをリフォームしようとなると、間取りから変更する方も多いでしょう。
そんな時
- キッチンはどんなレイアウトにしようか？
- 独立型？対面式？どっちが使いやすい？
- I型とL型、どちらが良いの？
- わが家はどのキッチンができる？
と選択肢がたくさんありすぎて悩んでしまいますよね。
キッチンは主婦にとっては毎日使う戦場だけに、妥協も失敗もしたくないところ。自分に合ったキッチンを後悔無く選びたいですよね。
あなたに合ったキッチンを見つける初めの一歩は、キッチンレイアウトの種類と特徴を知ることから。
この記事では、キッチンの「間取りや型、そのレイアウトの特徴」を紹介します。
後半では、「レイアウト別メリット・デメリット」も紹介するので、あなたの家に合ったレイアウトがきっと見つかりますよ。
主婦インテリアコーディネータのかりてりあです。水廻りのショウルームで4年間、月間16件のキッチンの案内しておりました。キッチンレイアウトの特徴を知って、ぜひ後悔の無いキッチンを選んでくださいね。
かりてりあ
キッチンのレイアウトには様々な種類があります。
大がかりなリフォームでは、キッチンを壁付けから対面式にしたり、またその逆もあるでしょう。
そんな時、キッチンカウンターは壁付けか対面式か、Ⅰ列型にするかⅡ列型にするか、はたまたコーナーに寄せてL型にするか。選択肢が広がるだけに悩ましいですよね。
キッチンは間取りと型をどのように組み合わせて配置するかで、そのレイアウトはさまざま。
自宅の空間にピッタリなレイアウトを見つけるため、初めに「キッチンの間取りや型」について紹介します。
キッチンの「間取り」3種類とその特徴
キッチンの「間取り」は大きく分けてざっと3種類あります。
- オープンキッチン
- クローズドキッチン
- セミクローズドキッチン
オープンキッチンとは、リビングやダイニングと同じ空間にキッチンを設置する間取りのこと。
近年「オープンキッチン」というと、対面式キッチンを指していることが多く主流となっていますが、昔ながらの「ダイニングキッチン」も「オープンキッチン」のひとつです。
クローズドキッチンとは、リビングダイニングとは独立した空間にキッチンを壁付けするレイアウト。
昔のクローズドキッチンと言えばリビングダイニングとは扉で区切られていましたが、近年の「クローズドキッチン」は扉を付けずに空間で仕切るレイアウトが主流です。
セミクローズドキッチンとは、対面式キッチンの一つでリビングダイニングと同じ空間にありながらもキッチン上部に壁があるレイアウトです。
キッチン上に吊戸棚がある為、壁付けキッチンの収納量と対面式キッチンのコミュニケーションしやすさの両方を兼ねています。
次の項目では「キッチンの型」について紹介します。
キッチンの「型」はざっと4種類
キッチンの「型」は、大きく分けて4種類あります。
- Ⅰ型キッチン
- L型キッチン
- U型キッチン
- Ⅱ型キッチン
基本的にはシンクとコンロのあるカウンターが1列に横並びになっているのがI型、シンクとコンロのカウンターが直角につながっているのがL型、シンクとコンロが2列に分かれているのがⅡ型といいます。
I型キッチンと言えば壁付けキッチンの事を指しますが、キッチンのコンロ横を壁に付けたレイアウトをペニンシュラ、壁に付けずに完全に独立したレイアウトをアイランドキッチンと呼んでいます。
次の項目で解説します。
キッチンの「レイアウト」6種類とその特徴
キッチンのレイアウトは、大きく分けて6種類。ひとつずつ紹介します。
I型のキッチンは、シンクとコンロが横1列に並んだキッチンレイアウト。
シンクとコンロを横移動で家事作業をするため、シンクとコンロの距離は離しすぎないようにします。
しかしシンクとコンロの距離が近すぎると、調理スペースが狭すぎて作業がしにくくなってしまうため、適度なスペースの確保が重要です。
調理スペースは60cm～90cmあると理想的と言われています。
L型のキッチンは、シンクのあるカウンターとコンロのあるカウンターをⅬ字型に設置したキッチンレイアウトです。
コンロとシンクが直角に配置されるため、シンクで洗って切った食材をクルッと振り返ってコンロ調理できるので、作業はとてもしやすいです。
気になるのはそのコーナー部分の収納。奥行きがあるため、カウンター上やカウンター下の収納に工夫が必要になります。
U型のキッチンはコの字型とも呼ばれるキッチンで、3方向にカウンターを設置するキッチンレイアウト。L型キッチンにさらにL型カウンターを付けてコの字型に仕上げるため、囲まれた空間で思う存分作業が出来ます。
最も収納部分は多いですが、コーナー部分が2か所にわたる為、収納の工夫が必要になります。
ペニンシュラキッチンは、コンロ側を壁側に付けて設置するキッチンの事です。壁から半島の様にカウンターが設置されるため、「ペニンシュラ（半島）」と呼ばれます。
対面式キッチンと言えば、このペニンシュラを思い浮かべる方が多いでしょう。家族とのコミュニケーションがとりやすいため、近年主流となるキッチンのスタイルです。
アイランドキッチンは、キッチンカウンターがどの壁にもついておらず、完全に独立した形でどんと設置されるキッチンです。まるで島の様に部屋の真ん中にあるので、「アイランド（島）」と呼ばれます。
アイランドキッチンは、家族とのコミュニケーションがとりやすい上に、キッチンの両側から出入りが出来るため、複数での作業に向いているキッチンです。ただし、両方に人が通るスペースが必要となる為、それなりに周りにも空間が必要になるレイアウトです。
Ⅱ型のキッチンは、シンクとコンロのカウンターを2列に分けたキッチンスタイルです。十分なスペースが確保できるスタイルになります。
細長い間取りに設置する独立型キッチンと、オープンスタイルに設置する対面式キッチンとの2つのスタイルがあります。
これらの型をオープンスタイルにするかクローズドスタイルにするかで、キッチンレイアウトが決まります。
では具体的に見て行きましょう。
この項目では、キッチンの型別にオープンスタイルにした場合とクローズドスタイルにした場合の特徴を紹介します。
【I型キッチン】の様々なレイアウトと特徴
- Ⅰ型キッチン（クローズド型）
- Ⅰ型キッチン（オープン型・ダイニングキッチン）
Ⅰ型キッチンはキッチンの型では最も多いキッチンスタイル。
I型のキッチンのレイアウトには大きく分けて、クローズド（独立）型とオープン型の2種類があります。
「クローズド型」は、リビングダイニングとは別の空間にキッチンを壁付けした独立型のレイアウト。
「オープン型」はダイニングとキッチンを同じ空間にしたオープンなレイアウトで、ダイニングキッチン、ペニンシュラ、アイランドと大きく分けて3つのスタイルがあります。
壁付けのI型キッチン（クローズド型）は、ダイニング空間とは別の空間にあらたにキッチンスペースを設けたレイアウト。集中して調理をしたい方には人気のレイアウトです。
扉を付けないパターンが増えているため、昔の様な閉塞感が無くダイニングにいる家族とも程良くコミュニケーションが取れます。
壁付けのI型キッチン（オープン）は、いわゆる昔ながらのダイニングキッチン（DK）のこと。
ダイニングの壁に向かってキッチンが設置してあるので、振り向くとそこはダイニングスペース。テーブルは作業場所としても使えて、出来上がった料理を運ぶのに最もストレスを感じないレイアウトです。
【L型キッチン】の様々なレイアウト
- L型キッチン独立式（クローズド／ダイニングキッチン）
- L型キッチン対面式（オープン）
L型キッチン（壁付け）の場合もI型同様、クローズド(独立型)とオープン（ダイニングキッチン）の2つのスタイルがあります。
コンロ側とシンク側のキッチンカウンターをそれぞれL字に設置することで、調理中の移動距離が少なくて済むレイアウトです。
キッチンを2辺に振り分けられるので、幅が長く取りにくい間取りの場合におすすめのレイアウトです。
コンロ側とシンク側の両方のカウンターを壁付けにした、L型キッチンの例です。ダイニングとは別の空間に設置する独立型にしたり、ダイニングキッチンのコーナーに寄せて設置したり。
L型キッチンの最大の強みは、シンク横に冷蔵庫を置いた場合でも、さほど移動距離が少なくて澄む点では無いでしょうか。
L型キッチンの対面式は、キッチンカウンターの片方を壁付けにし、もう片方を対面にしたレイアウトです。
壁側のカウンターにコンロを、対面側のカウンターにはシンクを設置するのが一般的ですが、もちろんその逆も出来ます。
ダイニング側のカウンターをとコンパクトにすることも可能なため、同じ対面式のペニンシュラに比べるとキッチンへの回り込むみ容易に出来ます。
対面式キッチン（ペニンシュラ/アイランド）の特徴
I型の対面式キッチンと言えば、最も多いのが「ペニンシュラキッチン」。「ペニンシュラ」とは「半島」の事で、片側が壁に付いているため、このように呼ばれています。
ペニンシュラに似ていますが、どの面も壁に付かずに完全に独立したカウンタースタイルのキッチンを「アイランドキッチン」といいます。まさに島のようですね。
U型（コの字型）キッチンのレイアウト
- U型キッチン対面式（オープンスタイル）
- U型キッチン独立式（クローズドスタイル）
U型キッチンはコの字型キッチンとも呼ばれ、ゆったりしたキッチン空間に仕上がります。L型よりもさらに回遊性が高く、作業場所も贅沢に取れます。
独立した空間に3方向のカウンターを全て壁付けにした「独立式」と、一方向だけ対面にした「対面式」オープンキッチンがあります。
壁付けのU型キッチンは、3方向が全て壁付けになった独立型キッチンになります。キッチン空間を完全に作業場所と区切って、作業に没頭できるキッチンスタイルです。
対面式のU型キッチンは、交差する3つのカウンターの1つが対面式になったキッチンです。3方向にカウンターが来るためかなりの空間が必要になりますが、収納はとても多くなります。
Ⅱ型キッチンの様々なレイアウト
- Ⅱ型キッチン壁付け（クローズド）
- Ⅱ型キッチン対面式（オープン）
Ⅱ型（２列型）キッチンについても、同じようにクローズド（独立型）とオープン式とあります。
壁付けのⅡ型キッチンは、コンロ側もシンク側も壁付けに設置したキッチンの事。細長い空間の独立型のキッチンとなるレイアウトです。
どちらも壁付けなので、上吊戸棚を設置することで、十分な収納を取ることが出来ます。壁付けのⅡ型キッチンは、コンロ側もシンク側も壁付けに設置したキッチンの事。細長い空間の独立型のキッチンとなるレイアウトです。
どちらも壁付けなので、上吊戸棚を設置することで、十分な収納を取ることが出来ます。
対面式のⅡ型キッチンは、キッチンカウンターのコンロ側を壁側に設置し、シンク側をアイランド形式で対面式にしたオープンスタイルのキッチンです。
スペースが十分にあるときに設置できるレイアウトで、優雅なキッチンスタイルになります。
シンクとコンロがセパレートしているので、野菜を刻むシンクから調理するコンロへ運ぶ際に床が濡れてしまうこと。作業する際には、ボウルに入れるなどの工夫が必要となります。
※対面式キッチンはいろいろなスタイルがあります。対面キッチンの様々なスタイルはコチラの記事で紹介！
【対面式キッチン】種類が多い！アイランド・ペニンシュラ…少しでも安くできるのはどのキッチン⁉
このように型と間取りを決めることで「キッチンレイアウト」が決まります。
キッチンの間取りをオープンにするかクローズドにするか、迷ったときは次の項目のメリット・デメリットを参考にしてね！
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キッチンの間取りの種類は３種類でしたね。
- オープンキッチン
- セミオープンキッチン
- クローズドキッチン
それぞれの間取のメリット・デメリットを解説します。
オープンキッチンのメリット・デメリット
現在主流のキッチンは「対面式のオープンキッチン」ですが、昔からあるスタイルのＤＫ：ダイニングキッチンと呼ばれるものも、「壁付けのオープンキッチン」になります。
ではそれぞれのメリット・デメリットを紹介していきますね。
メリット
- 開放感があるあ（共通）
- カップボードをおしゃれにしたり、他の部屋からの見栄えも楽しめる（共通）
- 料理の配膳・食事後の片付けが容易にできる（共通）
- 会話しながら作業ができる（対面）
- 料理をする人が孤独にならない（対面）
- リビング・ダイニングにいる子どもや家族を確認できる（対面）
- 近くにダイニングテーブルがあると、作業台として使える（壁付け・ＤＫスタイル）
対面式のオープンキッチンと壁付けのオープンキッチンとで多少メリットの違いはあるものの、オープンキッチンは料理の配膳や後片付けが容易に出来るところが最大のメリットですね。
対面式のキッチンは、背面の壁におしゃれな収納を設置すると、リビングからの見栄えが良くなります。
対面式キッチンのいろいろな種類は、コチラの記事で詳しく紹介しています。
【対面式キッチン】種類が多い！アイランド・ペニンシュラ…少しでも安くできるのはどのキッチン⁉
メリットがあれば必ずデメリットがあります。では、オープンキッチンのデメリットとは何でしょうか。
デメリット
- 臭いや油汚れが他の部屋に回ってしまう（共通）
- 間取りによっては、突然の来客時に慌てる（共通）
- 他の部屋からキッチンが丸見えになる（共通）
- 後ろを向いているので、疎外感を感じやすい（壁付け）
リビングダイニングとひとつながりで開放感がある反面、どうしても臭いが広がりやすかったり、丸見えになってしまうデメリットは避けられませんね。
また、壁付けオープンになると「家族から背を向けているので意外と疎外感を感じやすい」という声もありました。
セミクローズドキッチンのメリット・デメリット
キッチンの間取りの中でも、半分オープンで半分クローズドという「セミクローズドキッチン」。最近はあまり見かけなくなりましたね。
セミクローズドのメリット・デメリットとは何でしょうか？
まずはメリットから見ていきましょう。
メリット
- 料理の配膳・食事後の片付けが容易にできる
- 家族とコミュニケーション取れつつも、キッチンは見えにくい。
- 上部の壁に上吊戸棚が設置でき、収納が多い
作業性の良さやコミュニケーションについてはオープンキッチンのメリットを残しつつ、丸見えでないところが助かりますね。
上部に吊戸棚があるところも収納が充実していて良さそうです。
なんだかんだオープンとクローズドの両方の良さを兼ね備えているということでしょうか？
では、デメリットも見てみましょう。
デメリット
- せっかくの対面だが、意外と顔は見えにくい
- オープンといえど上部に壁があるため、意外と孤立感はある
- いいところどりの様で、実は中途半端
「両方の良さを兼ね備えている」のかと思いきや、そうでもないようです。
せっかくの対面式なのに顔が見えないとなると、あまり意味がありませんね。しかも、「意外と感じる孤立感」という口コミが・・・。
これではキッチンで調理しながらテレビを見るのも難しそうです（汗。
一昔前は流行ってましたが、めっきり見なくなった理由がここにあるようです。
では、最後にクローズドキッチンのメリット・デメリットを紹介しますね。
クローズドキッチンのメリット・デメリット
クローズドキッチン、いわゆる昔で言う「独立型キッチン」。
最近は減っているようにも思えますが、意外と人気が復活してきているようですよ。
メリット
- 料理に集中できる
- ニオイや油汚れが他の部屋にいかない
- キッチンがちらかってても見られない
- 上吊戸棚が設置でき、収納が多い
最近は対面式キッチンに押され気味のクローズドキッチンですが、そのメリットは意外と多くありましたね。
やはりリビングダイニングからキッチンが隠せたり、料理に集中できるメリットは嬉しいですよね。収納が多いところも助かります。
一度オープンキッチンを経験した方が、キッチンからの臭いやキレイにするのに疲れてしまい、リフォームやお引越しの時にはクローズドを希望することも多いようです。
では、デメリットも見てみましょう。
デメリット
- 料理の配膳や食事後の片付けが大変
- 空気の流れが悪いことがある
- 照明の配置によっては手もとに影ができる
※クローズドキッチンは空気の流れが悪くなる場合がある
「独立型キッチン」はその名の通り独立しているため、空気の流れが悪くなってしまう場合があります。
クローズドキッチンは当然「壁付けのキッチン」になります。
キッチンの前に小窓や横長窓があるスタイルが主流ですが、入り口と反対側、つまりコンロ側に更に小窓か勝手口が欲しいところです。それによって、空気の流れが良くなりそうですね。
これらの間取りのメリットデメリットを知って、どの間取りにするか考えましょう。
※クローズドキッチンは作業に集中できる！？L型とI型のクローズドキッチンを使った体験談はコチラで。
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キッチンレイアウトで人気の対面式キッチン。対面式にはペニンシュラとアイランドという2つのスタイルがあります。
- ペニンシュラ キッチン
- アイランド キッチン
しかし対面式と言えばペニンシュラキッチンの事を表すと言っていいくらい、対面式の代表格のようなキッチンです。
ペニンシュラ（対面式）キッチン
ペニンシュラキッチンとは対面式キッチンの一つで、コンロ側のカウンターサイドが壁にくっついてニョキっと半島のように出ている様子から「ペニンシュラ（半島）キッチン」と呼ばれています。
アイランド（対面式）キッチン
写真のように独立した対面式キッチンを、アイランド型といいます。
壁などに隣接せずに独立したキッチンカウンターなので、まさに「アイランド（島）」のようですね。
この様にアイランドキッチンはコンロ側も壁に付いてないので、レンジフードの排気場所を天井側に抜けるようにする必要があります。
天井部分にスペースが必要になるため、新築時や大きなリノベーションのときでないと難しいでしょう。
※ペニンシュラキッチンとアイランドキッチンについてはコチラの記事で詳しく解説！
ペニンシュラとアイランドキッチンの違いとは？壁付けペニンシュラが意外とコスパ良いワケ
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キッチンの型をどの間取りで設置するか？によって、キッチンのレイアウトが決まってくるわけですね。
そして、この様々なキッチンのレイアウトによって、キッチンの使い勝手が大きく違ってきます。
あなたにピッタリのキッチンレイアウトを見つけるためには、まずはそれぞれの特徴を知ること。
そしてメリットデメリットを良く検証することで、後悔の無いキッチンレイアウト選らびが出来るのではないでしょうか？
あなたのキッチンが快適になりますように！
ご自宅にどんな間取りやレイアウトが設置できるのか。あなたのライフスタイルに合ったキッチンレイアウトはどんなものか？
わからないときは、プロに相談してみましょう。
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