【リンナイ・デリシア】で後悔無し！使い心地をレビュー！ダッチオーブン（ザ・ココット）とココットプレートで簡単レシピ

2年前、我が家にあこがれのデリシアがやってきました。

いつもお客様にご案内はしていて、その機能性の高さは知っていたのですが。正直「そうは言っても高いな・・・」と手が出せずにいたのです。

しかしあるきっかけでデリシアが安く手に入ることになり、ちょうどコンロも不具合が目立ってきていたので良いタイミングで交換となりました。

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リンナイ・デリシアの見た目やお掃除は？

【デリシアの凄さ】

３年前の事。デリシアが安く手に入りわが家にやってきました。注目すべきは

何とコンロしゃべるし（笑）。しゃべるのは好き嫌いあると思いますが。

専用土鍋も別売りであるので、美味しく土鍋炊飯が出来ます。

特に調理機能で他のシリーズとの違いは「グリル調理機能の凄さ」では無いでしょうか？

では、早速その外観やお掃除のしやすさから見て行きましょう！

ガラストップの天板がキラキラでキラキラで輝いている

まず天板。高級感のあるガラストップで、キラキラと輝いてます。（笑）

ガラスでノンフレームなので、とにかく天板の拭き掃除がしやすいです。

ステンレスフロントで3年使っても全くキレイ。

フロントもステンレスでピカピカ。もちろん塗装でないのでハゲたりもしません。

フロントの着火ボタンは普段閉まっておけるので、ホコリもたまらずサッとひと拭き出来ます。

お掃除もしやすそうです。

五徳は選べるならホーローがオススメ

五徳はステンレスもあったのですが、ステンレス五徳は使用しているうちに焼け焦がつてしまい、お手入れが大変ということを知っていたので「ホーロー五徳」を選択しました。

もしも選べるならステンレスよりホーローがおススメです。

選べなくてもしばらく使用して、あまり焦げ付きが気になる様なら後からパーツ買いが出来るでしょう。

五徳は食洗機に放り込んでしまえばきれいになるので、今でも正解だったと思っています。

グリルでトーストやピザが焼けるのでトースター要らず

グリルはこんな感じです。このココットプレートでトーストが焼けます。トーストモードがあるんですね。

ここで小ぶりのピザも焼けちゃうので、トースター棄てちゃいました（笑）。

※このトースト機能はデリシア以外の機種にもついています。

このココットプレートのスリット付きのフタが、中の魚や肉を中はふっくら外はカリッと焦げ目をつけて焼いてくれます。

専用土鍋で美味しく土鍋炊飯が手軽にできる

当初は炊飯にリンナイの専用土鍋を使用していました。（今は割れてしまいました）

なべ底裏に丸いくぼみがあり、五徳の中心んに土鍋を置けるようにガイド役を果たしており使いやすかったです。

土鍋炊飯もスイッチ一つで「中火⇒弱火⇒消化⇒蒸らし」まで自動でするのでめちゃくちゃラクです。

中心に置かないと炊きムラが出るので、専用土鍋がおススメです。

※デリシア専用土鍋　2合炊き

地震対策で電池式にしました

デリシアは配線式と電池式と２種類あります。

本当は配線タイプにして、電池交換のストレスから解放されたかったのですが。

配線タイプは停電時にガスが使えなくなってしまう心配があったので、電池タイプにしました。

地震で万が一停電して着火しなくなっては、ガスにした意味が無く元も子もないですよね。

でも結構な頻度で電池が無くなります。よって常に単1電池は買い置きするようにしてます。

うっかり主電源を消し忘れて「ピーッ」というお知らせ音と共に「スイッチを切ります」と言って自動で切れるのですが。デリシアの場合はお知らせ音に加えて「とにかくいろいろお知らせでおしゃべりする」ので、電池の消耗が激しいようです（笑）。

このカンガルーポケットの裏に単1の電池が2個入るようになってます。

今のところ2年間で一度電池交換したところです。

デリシアグリルはダッチオーブン（ザ・ココット）が超スゴイ

ダッチオーブンは蓋つきなので、煮込み料理や蒸し料理だけでなくパンも焼けます。超ミラクル調理機です。

今はダッチオーブンではなく、「ザ・ココット」という取っ手付きのフタが主流になってきているようですね。

※出典；デリシア・ホームページより

ザ・ココットはコンロの上に置いての調理にも使えるので、こちらの方が使い勝手が良いようです。

もちろんダッチオーブンも、五徳上に置いて調理は出来ます。ですがフタが熱いので鍋つかみが必要になりなりますね。汗）

しかし収納のしやすさから言うと、ダッチオーブンの方が私はダンゼンおオススメです。横に寝かして引き出しに立てて収納しtますよ。

※デリシア　幅６０cm　ダッチオーブンとココットプレート付き

※デリシア　幅７５cm　ダッチオーブンとココットプレート付き

では早速、その超優秀なダッチオーブンを使用していろいろなレシピを試してみましょう！

デリシア・ダッチオーブン（現在のザ・ココット）使用レビュー

デリシアはダッチオーブン（現在のザ・ココット）でパンが焼けます。

フタつきなので蒸したり煮たり、やりたい放題。

え？お鍋でできるやん・・・そう思った方。オーブン料理を舐めてはいけません。

しっかりフタがしまるダッチオーブン（ザ・ココット）は蒸気を逃さないので、美味しさも逃げないんですよ。

その1.ダッチオーブン（ザ・ココット）でパンを焼いてみた

ダッチオーブンで丸パンが焼けます。ちょっと練りが足りなくて、パン生地がぼこぼこなっちゃってますが。

手順は・・・👇

その2.ダッチオーブン（ザ・ココット）でその他のパンも焼いてみた

普通の丸パンに飽きたら、おかずパンや菓子パンアレンジにも挑戦。

👇丸パンの要領で生地を作り、トッピングするだけなのでいろいろなパターンを試してみると面白いです。

パン生地の一次発酵終わったら・・・

その4.ダッチオーブン（ザ・ココット）でカステラも焼いてみた

デリシアは、「デリシアアプリ」というスマホのアプリをダウンロードすると、もっとデリシアレシピいくつでも増えます。

事前にスマホとコンロをブルートゥースでつないでおく必要があります。

もともと付録でレシピ集が付いているのですが、定番レシピばかりですので、新しいメニューに挑戦したい時には、コチラのアプリ方がアップグレードしていってどんどん増えるので、より新しいメニューに挑戦できます。

レシピの検索方法には二通りあって、「料理のカテゴリで検索」する方法と、「グリルモードで検索」する方法とあります。

この中から、グリルモードを選んでレシピ検索をします。

今回はダッチオーブンメニューで検索して、カステラがあったので早速材料を混ぜて焼いてみました。

材料はレシピ通りに計って入れ、スマホからレシピを送信して着火するだけで、勝手に調理スタートします。

あとは放っておくと火力調節と消火まで済ませてくれて、調理終了するとお知らせしてくれます。

👇カステラを焼いてみた（※デリシアアプリレシピより）

その5.デリシア・ダッチオーブン（ザ・ココット）で「蒸し野菜」も自動調理

ダッチオーブンを使って、グリルで葉野菜を蒸してみました。

今回は「アスパラ、キャベツ、ブロッコリー」です。
そのときあるもので、という感じです。

「蒸し野菜」モードには「根菜」と「葉野菜」が2択で選べるので、どちらかを選びます。
今回は「葉野菜」の方を選びました。

安心してうっかり放っておいたので、余熱で火が通りすぎてしまいました（汗）
葉野菜の時は、終了のお知らせしたらすぐに取り出しましょうね！

「蒸し野菜」はゆでるよりも野菜のうまみが逃げないのでピンクソルトをかけるだけで美味しいです。
たくさん蒸したので、半分は明日の分でタッパー保存します。

デリシアの「葉野菜モード」と「根菜モード」で常備菜に

デリシアは他にも「根菜モード」でジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、レンコン、カボチャ、玉ねぎなどを蒸すことができます。
少し作り置きしておくと、ハンバーグなどに添えられるので便利で助かってます。

「デリシアグリルの自動モード」で手抜きをしながら野菜不足を解消してみませんか？

デリシアには専用炊飯土鍋がある

※amazon公式サイトより

我が家はデリシアに変えてから、以前から気になっていた土鍋炊飯に変えました。

それまでは普通に電気釜を使ってましたが、子供のお弁当が無くなったのと、自動炊飯できるなら土鍋炊飯に挑戦してみたいと思ったからです。

デリシア専用炊飯土鍋が超優秀！

「デリシア専用炊飯土鍋」（円筒形）を購入し使用してみたところ、これが超優秀な土鍋でして。

※デリシア専用土鍋　２合炊き

この土鍋の凄いところは、鍋の底裏に中心からズレないように丸いクボミが作ってあるんですね。

すると「専用土鍋」の自動炊飯モードでふっくら超美味しくご飯が炊きあがります。

しかしこのお鍋、２年ほど使用したころうっかり手元を滑らせて割ってしまったんですね（泣）。

デリシアは専用土鍋以外の土鍋も使えるの？

専用土鍋は割れてしまったので、２代目土鍋は試しに専用土鍋よりは少しお安い「長谷園のかまどさん」に変えてみました。以前友人に勧められて気になっていたのです。

デリシア専用では無いですが、これはこれで形がかわいいんですよね。

※長谷園かまどさん　３合炊き

※長谷園かまどさん　２合炊き

なんか形に癒されます。

私は楽天で安く買いました。

デリシア専用土鍋じゃないときはふつうの炊飯モードで炊く

それまではデリシアの「専用土鍋モード」で炊いていました。

しかしちょいちょい失敗します（笑）。

土鍋は底裏が乾ききっていないとなべ底の温度が測りにくいようです。

また、なべ底裏の中心に五徳に載せる丸い穴が付いていないので、五徳の中心からちょいちょいズレます。

すると炊きムラが出るんですね。

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デリシアの自動炊飯モードの使い方

1.洗って30分水に浸したお米を土鍋に入れます。

2.水を2合分と少しだけ多めに入れます。（我が家のお米は3分付なので気持ち水を足します）

3.内蓋の2つの穴が取っ手の方向に合うようにかぶせます。

4.蓋の1つ穴が内蓋の穴と直角になるようにかぶせます

5.「ごはん」モードを選択し「+」「-」で号数を選びます。（合数は、1合～5合まで選択できます。）２合炊きなので「2合」を選択しました。

※因みにリンナイ専用土鍋で炊くときは「専用土鍋」モードを選択します。

6.着火ボタンを押すとボタンが飛び出てきて「着火」します。

あとは、放っておくだけ。
「火力調節」⇒「消化」⇒「蒸らし」まで自動でやってくれます。

まとめると

という流れです。放っておいてここまで自動でやってくれるので、簡単ですね！

お子さんやご主人のお弁当などで忙しい方は、電気炊飯器でタイマー設定が楽かもしれません。

デリシアグリルは小さなオーブン！？ココットプレートで広がるレシピ

デリシアダッチオーブンが蓋つきで、「煮込み料理」や「パン」などを焼くのに対して、ココットプレートは焼き色も付けてカリッと焼きたい時に使います。

ココットプレートで豚ももグリルをオーブン焼き！

我が家でよくやるのは、「鶏もも肉のグリル焼き」です。

下味をつけてタイマーをかけておくだけで、アルミホイルなどで包む必要もなく焼くことが出来ます。フタがしっかり中まで火を通してくれます。

1.下ごしらえ

まな板が汚れるので、うちではいつも牛乳パックを敷いて下味をつけます。

鶏モモ肉2枚にフォークで穴をあけ、ピンクソルト、クレイジーソルト、黒コショー、醤油、酒（鬼ころしﾃﾞｽ）で下味をつけます。

2.グリルで自動調理

プレートにスリット入りの蓋をして、「タイマー設定モード」を選択しタイマー最大の16分に設定。

※「付属のレシピ集」には「ザココット」としてのレシピがあり、ザ・ココットの「自動調理モード：鶏もも焼き（17分）」の選択 ができるのですが、我が家にはザ・ココットが無いので、ココットプレートで代用。
自分で16分にタイマー設定すれば問題ありません。（最大が16分です）

  ※出来上がりを撮影忘れ、後日掲載

16分経過後、焼きあがると音声でお知らせしてくれます。
すぐに開けずに焼きあがったあとしばし放っておきます。
すると余熱でちょうどよく焼けてます。

グリルのタイマー調理で無限に広がるレシピ

★豚ステーキ

豚肉の厚切りも同様に塩、黒コショーをして焼いてみました。

焼き鳥モードで少し焼いてから、育てているローズマリーのハーブを香りづけに散らします。

更にタイマーで３分間火を通して出来上がりです。

★肉と野菜を同時調理

肉だけだとだくさん焼けますが、別に野菜を調理しないといけないですね。

野菜と同時に調理すると手間が省けますよ。肉の量が少なくなるので、少人数家族向けです。

肉はフォークでサクサク刺した後、クレイジーソルトと黒コショー、酒少々で下味を漬けておきます。

家にある野菜やハーブを乗せてココットプレートに載せフタをし、タイマーでマックス16分設定で自動調理。

肉のうまみが野菜に移り、美味しくなります。ラクして美味しいカンタン調理です。

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デリシアグリルは無限レシピ

まとめます！

デリシアグリルはフタつきのダッチオーブン（ザ・ココット）で煮物や蒸し料理、煮込み料理が出来る。

更にはパンも焼けるという、まさに小さなオーブン。

スリットフタつきのココットプレートも使えば、肉料理や魚料理の表面にコゲメも付けれて美味しさ倍増。

フタつきなのでグリル内はほとんど汚れない、という優れもの。

汚れにくいうえに、グリル庫内は外してお手入れ出来ちゃうので清潔に使用できる。

「美味しい料理が作れて、レシピが広がり、グリル内もキレイ」という良いことづくめです。

おまけ

デリシアが我が家にやってきたいきさつが気になる型だけ、開いてくださいね。

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